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前童豆腐节成乡村振兴“助推器”

时间:2019-05-02 14:14来源:网络整理 作者:http://www.btjcsb.co 点击:

□通讯员胡葵娜蒋攀记者王冬晓

昨天早上6点多,前童古镇就迎来了第一波游客。以“寻味前童千年传承”为主题的第十一届浙江·宁海前童豆腐节开幕,活动从5月1日持续到5月26日。

开幕首日游客超三万人

游客品尝购买豆制品。 通讯员供图

记者昨天在现场看到,一块小小的豆腐在前童人的手里变换着各种吃法,油炸空心腐、炖煮香干、酱油沾豆腐等小吃类豆腐店门前游客络绎不绝,餐馆里的鸡汁油包、抓炒豆腐、腐皮黄鱼、沸腾豆腐等菜品,更是勾起了游客的食欲,古镇老街上非遗糖画、吹糖人、皮影戏、手工竹编等也吸引了不少游客驻足观望。

与往年不同,今年的豆腐节,前童古镇推出福利大派送,通过“线上游戏+线下活动”模式,赢门票,送多肉,得美食券、工艺体验券,让网民和游客参与其中,得福利品美食,还能体验前童非遗文化工艺制作,豆腐已经不仅仅是一道美食,它已成为拉动乡村经济的“主角”。

“前童也将以豆腐为依托,打造前童豆腐这一品牌,使之在全国形成影响力,成为助力乡村振兴的‘助推器’。”前童古镇旅游景区相关负责人说。

首次开启前童创5A景区研讨会

五一假期,美食和美景不可辜负。昨天,浙江·宁海前童豆腐节开幕了,这已经是第十一届了。今年的前童豆腐节玩法更多,把吹糖人、皮影戏、手工编织、非遗糖画等引入到节庆中来,给古镇增添生动气息。记者昨天从该景区了解到,五一小长假首日,前童古镇涌入游客超三万人,比去年同期增加一倍。

据悉,今年前童镇第十一届豆腐节期间还将首次开启前童创5A景区研讨会,邀请各方专家、智囊团助力古镇发展。为加强海峡两岸的交流,豆腐节期间还邀请台湾美食入驻前童古镇,与台湾开展美食文化交流,互学互促,打响豆腐文化品牌。在5·19开游节期间,还将举行十里红妆中式婚礼、豆腐长桌宴,吸引各方游客感受前童魅力,领略宁海文化,将前童豆腐的美誉和知名度向国内外传播。

记者从该景区了解到,五一首日,涌入前童古镇的游客超三万人,比去年同期增加一倍。

前童豆腐和其他地方的豆腐不一样,从浸泡、磨浆、滤渣、点卤经历21道工序,而且选料也是上乘,六月豆配上前童清澈的山井水,用石磨手工磨制出浆,大豆里透着草根清香,前童古镇做出来的豆腐才能保留当地特色,留住大豆本身的清香甘甜,因此得名“前童三宝”。

2007年,前童镇发现了蕴藏在豆腐下的巨大商机和文化,举办了首届前童豆腐节,带来了意想不到的效果,前童三宝也成为前童古镇的一块美食招牌。据统计,前童豆制品年销售额可达3000余万元。去年豆腐节期间,古镇游客量达11万人次。


(责任编辑:http://www.btjcsb.co)
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